Ang pagkaon sa Buckwheat dili makadaot sama sa nahabilin sa mga mono-diets, tungod kay ang Buckwheat mismo usa ka labi ka makapahimsog nga produkto, mao nga, dugang sa gibug-aton nga mga sangkap, aron ang lawas nawala, ang lawas limpyo sa mga hilo ug gikuha ang sobra nga likido.